| 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 课程类别 | 考试方式 |
| 0550 | 邓小平理论概论 | 3 | 必考 | 笔试 |
| 0551 | 马克思主义哲学原理 | 3 | 必考 | 笔试 |
| 0552 | 法律基础与思想道德修养 | 2 | 必考 | 笔试 |
| 0007 | 计算机应用基础 | 4 | 必考 | 笔试 |
| 0359 | 英语（二） | 14 | 必考 | 笔试 |
| 1126 | 大学语文 | 4 | 必考 | 笔试 |
| 0009 | 政治经济学（财经类） | 6 | 必考 | 笔试 |
| 0060 | 饭店餐饮管理 | 4 | 必考 | 笔试 |
| 0194 | 旅游法 | 4 | 必考 | 笔试 |
| 0195 | 旅游经济学 | 5 | 必考 | 笔试 |
| 0196 | 旅游心理学 | 4 | 必考 | 笔试 |
| 0197 | 旅游学概论 | 5 | 必考 | 笔试 |
| 0239 | 饭店前厅与客房管理 | 4 | 必考 | 笔试 |
| 0270 | 市场营销学 | 5 | 必考 | 笔试 |
| 0497 | 公共关系学 | 4 | 必考 | 笔试 |
| 0700 | 旅游与饭店会计 | 6 | 必考 | 笔试 |
| 0701 | 饭店管理概论 | 5 | 必考 | 笔试 |
| 4627 | 饭店管理专业毕业实习 | 0 | 通过 | 实践 |