从2006年下半年开始，高等教育自学考试餐饮管理专业（独立本科段）考试计划中的必考课英语（二）（0015，14学分）调整为选考课程。
本专业专科毕业生报考餐饮管理专业（独立本科段），不考英语（二）的须加考餐饮管理（专科、独立本科段）考试计划中的所有选修课程，并加考一门由各省自行设置的课程；其他类专业专科毕业生报考餐饮管理专业（独立本科段），不考英语（二）的须加考独立本科段计划中的所有选修课程、专科段1门选修课及各省自行设置的1门课程。
不考英语（二）的考生，不能授予学士学位。办理毕业手续时课程门数不得少于15门，总学分不得少于70学分。
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